Quadrupel/Belgian Dark Strong Ale- relacja z warzenia

9 listopada 2018 o 22:09

Zapasy mocnych belgijskich piw w piwnicy mocno stopniały, więc postanowiłam uwarzyć piwo, które świetnie rozgrzewa i poprawia humor w zimowe wieczory, a przy tym jakich wspaniałych wrażeń sensorycznych dostarcza 😉  Quadrupel inaczej zwany belgian dark strong ale, piwem poczwórnym, czy też quadem jest najmocniejszym, tradycyjnym piwem warzonym w klasztornych browarach Belgii. Piwo pięknie prezentuje się w pokalu, zachwyca miedzianą barwą i czapą białej piany. W aromacie dominują aromaty pochodzące od słodu – tostowe, biszkoptowe, opiekane, suszonych owoców. W smaku na pierwszy plan wysuwają się nuty słodowe, czasami słodkie, ale zazwyczaj z wytrawnym finiszem.

Liczby i kolory w nazwach belgijskich piw klasztornych

23 kwietnia 2017 o 16:50

Dziś wieczorem lub jutro rano pojawi się pierwszy z serii wpisów o najmocniejszych belgijskich piwach, a dziś  tytułem wstępu kilka słów o liczbach i kolorach w nazwach piw Trappistów.

Pewno wielu z Was zadaje sobie pytanie, co kryje się za liczbami i kolorami w nazwach piw klasztornych, co oznacza np. 10  nazwie Rochefort 10.