Piwa marcowe i lagery wiedeńskie – wskazówki do zacierania, chmielenia, fermentacji

28 marca 2015 o 20:57

Uwarzenie poprawnego marzena lub lagera wiedeńskiego nie jest skomplikowane, jednak prosty zasyp, umiarkowane chmielenie, dolna fermentacja – wszystko to sprawia, że w przypadku tych piw nie ma miejsca na pomyłki…

Piwa marcowe i lagery wiedeńskie – surowce

15 marca 2015 o 01:24

W prostocie siła…  Jak przystało na piwa o niemiecko- austriackim rodowodzie receptury są dość powściągliwe, konserwatywne, próżno szukać w nich szaleństwa… ale w tym tkwi ich urok 🙂

Piwa marcowe i lagery wiedeńskie – historia i charakterystyka

7 marca 2015 o 01:22

Powolutku kończy się tradycyjny sezon piwowarski, pora więc przedstawić piwa które się z tą końcówką roku piwowarskiego kojarzą, czyli piwo marcowe, a pośrednio także lager wiedeński.